Un especialista en salud alerta sobre los riesgos de las dietas restrictivas y explica cómo los métodos rápidos pueden poner en peligro la salud a largo plazo.
Con la llegada del verano y las próximas vacaciones de playa, muchas personas buscan soluciones rápidas para alcanzar su «peso ideal» o conseguir el “cuerpo de verano”. La presión estacional, combinada con la influencia de las redes sociales y la proliferación de consejos nutricionales sin fundamento científico, ha llevado a un aumento preocupante en la adopción de dietas restrictivas y planes de alimentación extremos que prometen resultados inmediatos, pero que pueden tener graves consecuencias para la salud.
“La popularidad de las ‘dietas express’ en esta época es especialmente preocupante. Hemos observado pacientes que llegan a nuestra consulta con problemas de salud como resultado de seguir dietas extremadamente restrictivas que encontraron en internet o que fueron recomendadas por influencers sin formación profesional en nutrición,” advierte Ana Paula Guerrero, nutricionista y cofundadora de Vilbofit.
La nutricionista, que actualmente se enfoca en ofrecer soluciones personalizadas en nutrición en Vilbofit, añade que “nos preocupa la creciente popularidad de dietas restrictivas como las detox, planes sin carbohidratos, dieta keto y ayunos intermitentes mal realizados, ya que, aunque prometen resultados rápidos, pueden desencadenar problemas serios de salud”.
Según la especialista, los principales riesgos incluyen deficiencias nutricionales debido a la eliminación de grupos alimentarios completos, desequilibrios digestivos que pueden causar estreñimiento e hinchazón, pérdida significativa de masa muscular y, paradójicamente, el temido efecto rebote, que puede resultar en un aumento de peso mayor que el inicial.
“El gran desafío que enfrentamos los nutricionistas es combatir la desinformación que circula en las redes sociales. En Vilbofit nos centramos en proporcionar atención personalizada, desarrollando planes nutricionales específicos para cada paciente que desea reducir su masa grasa de forma saludable y sostenible”, explica Guerrero. La experta enfatiza que no existen soluciones mágicas ni plazos milagrosos, ya que el tiempo requerido para alcanzar los objetivos nutricionales varía según cada individuo y puede requerir meses. La clave reside en la paciencia y la constancia.
Entre las recomendaciones esenciales, la nutricionista resalta:
-
Mantener una alimentación equilibrada que incluya todos los grupos alimentarios
-
Priorizar el consumo de frutas, verduras, carbohidratos complejos y proteínas de calidad
-
Incorporar grasas saludables y asegurar una adecuada ingesta de fibra
-
Reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y azúcares refinados
-
Complementar la alimentación con actividad física regular y un descanso adecuado
El apoyo profesional es fundamental para alcanzar objetivos nutricionales de manera segura y efectiva. Un nutricionista no solo elabora un plan alimentario personalizado, sino que también ofrece el soporte necesario para generar cambios sostenibles a largo plazo. “El papel del nutricionista va mucho más allá de simplemente diseñar una dieta; somos educadores y guías en un proceso de transformación de hábitos”, concluye Ana Paula Guerrero.
Con Información de hoysantiago.cl
