La última encuesta de Veganuary muestra que el 80% de los que participaron mantiene una baja en su consumo de productos animales seis meses después del desafío.
La encuesta semestral de Veganuary 2025, una campaña global que invita a comer más vegetales durante enero, reveló resultados impactantes sobre el efecto duradero del desafío. ¡El 80% de los participantes ha logrado reducir su consumo de carne y productos animales seis meses después de haber participado!
El estudio encuestó a quienes recibieron apoyo personalizado durante los 31 días del desafío. Curiosamente, el 94% de los que siguen comiendo carne o lácteos estaría abierto a intentar nuevamente una dieta vegana, y un 32% ha eliminado por completo los productos animales de su dieta.
Un caso notable es el del diputado chileno Jorge Brito, quien participó en el desafío “Enero Vegano” en 2023 y desde entonces ha adoptado una alimentación totalmente basada en plantas. “Durante el mes del desafío vi el docu ‘Cambio Radical’, que muestra cómo la dieta vegetal mejora el rendimiento deportivo. Ahora tengo más energía y me siento más activo”, contó el parlamentario.
Mejor salud, más energía y bienestar emocional
Entre los hallazgos principales, un 59% de los encuestados reportó mejoras en su salud, un 58% en su estado de ánimo y un 55% en sus niveles de energía. También, un 48% notó que su piel está mejor y un 67% se siente más inspirado en la cocina, mientras que el 52% ha tomado decisiones alimentarias más creativas y conscientes.
“Estos resultados muestran que Veganuary es más que un desafío de 31 días. Estamos logrando cambios duraderos en la manera de alimentarse y demostrando que una dieta basada en plantas es viable para todos”, destacó Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica.
El diputado Brito demuestra que incluso quienes tienen horarios complicados pueden mantener un compromiso sostenible con su salud y el planeta”, agregó Serrano.
Un movimiento global en expansión
En 2025, más de 25,8 millones de personas en el mundo se unieron al desafío Veganuary, un hito en la historia de este movimiento hacia una alimentación más consciente y sustentable.
“Si puedo tener energía sin hacer daño a otros seres, ese es el ideal”, comentó Brito, quien asegura que su dieta vegetal se mantiene incluso en situaciones exigentes, como visitas a terreno o viajes a lugares alejados.
Los resultados completos de la Encuesta Semestral Veganuary 2025 están disponibles en www.veganuary.com, donde se muestran los avances de esta comunidad global que promueve una transición alimentaria más ética y respetuosa con el medio ambiente.
Con Información de portalmetropolitano.cl
